Trovare lavoro in un bar senza esperienza è sicuramente sfidante, ma se sei una persona entusiasta e desiderosa di entrare nel mondo del lavoro, sicuramente con la giusta strategia e un po’ di determinazione, puoi riuscire ad ottenere il lavoro.
E, cosa molto importante, senza cadere nella trappola degli sfruttamenti da parte dei proprietari dei bar.
In questo articolo, ti fornirò tutti i consigli su come iniziare la tua carriera nel settore della ristorazione senza esperienza e senza compromettere i tuoi diritti .
Trovare lavoro in un bar senza esperienza è sicuramente sfidante, ma se sei una persona entusiasta e desiderosa di entrare nel mondo del lavoro, sicuramente con la giusta strategia e un po’ di determinazione, puoi riuscire ad ottenere il lavoro.
E, cosa molto importante, senza cadere nella trappola degli sfruttamenti da parte dei proprietari dei bar.
In questo articolo, ti fornirò tutti i consigli su come iniziare la tua carriera nel settore della ristorazione senza esperienza e senza compromettere i tuoi diritti .
1. Scegli il bar giusto: ambiente e valori positivi
La scelta del bar in cui lavorare è fondamentale per evitare spiacevoli situazioni di sfruttamento.
Prima di tutto, fai delle ricerche online, magari leggi alcune recensioni, sempre avendo cura di filtrare con attenzione ciò che trovi scritto.
Il rischi di incappare in una recensione “dispettosa” è sempre dietro l’angolo.
Cerca bar che promuovano valori in linea con la tua persona e magari un ambiente di lavoro in cui si percepisce positività.
Optare per un bar con una cultura aziendale sana e un ambiente di lavoro stimolante aumenterà le tue possibilità di una buona esperienza lavorativa.
2. Ricerca delle opportunità: networking e candidature mirate
Per trovare lavoro in un bar senza esperienza, è necessario cercare attivamente le opportunità.
Inizia parlando con amici, parenti e conoscenti per chiedere informazioni su eventuali posizioni aperte disponibili.
Oltre a questo, puoi consultare siti di annunci di lavoro specializzati nel settore della ristorazione o inviare candidature spontanee ai bar della tua zona.
Mostra entusiasmo e determinazione durante i colloqui, sottolineando il tuo desiderio di imparare e crescere professionalmente.
Il networking e la ricerca mirata aumenteranno le tue probabilità di trovare un’opportunità adatta alle tue esigenze.
Noi di MIXOLOGY Academy, per esempio, grazie alla nostra agenzia interna Bartender Job, abbiamo permesso al più del 96% dei nostri corsisti di trovare lavoro entro 3 mesi dalla fine del corso, in posti in cui vengono valorizzati e soprattutto ben pagati.
L’agenzia ha contatti con locali in Italia e tutto il mondo (America, Europa, Arabia Saudita, ecc) e seleziona attentamente i locali in modo che i nostri studenti non vengano mai sottopagati o sfruttati.
3. Valorizza le tue passioni e abilità: differenziati
Nonostante la mancanza di esperienza nel settore, potresti avere delle passioni o abilità che possono essere valorizzate in un bar.
Ad esempio, se hai una buona conoscenza dei cocktail o sei appassionato di caffè, puoi cercare bar specializzati in bevande di qualità e offrirti come apprendista barman o coffee specialist.
Ancor meglio, se le tue passioni e abilità sono avvalorate da corsi di formazione (anche di base).
All’interno di MIXOLOGY Academy offriamo infatti dei corsi base, ma ben specializzanti, come Barista Coffee e Professional Bartender.
Mostra il tuo entusiasmo e la tua volontà di imparare, evidenziando il tuo interesse per le bevande di qualità e per offrire un servizio eccellente.
Differenziarti dagli altri candidati attraverso le tue passioni e abilità può farti emergere e attirare l’attenzione dei datori di lavoro.
4. Inizia con ruoli di supporto: impara e progredisci
Per entrare nel mondo del lavoro di un bar senza esperienza, è spesso consigliabile iniziare con ruoli di supporto.
In base al servizio che offre il bar, potresti iniziare come aiuto-cuoco, lavapiatti o cameriere di sala, permettendoti di acquisire competenze fondamentali e di farti conoscere dal personale e dai proprietari.
Dimostra dedizione, mostrando la tua volontà di imparare e di assumere sempre più responsabilità nel tempo.
Lavorare duramente e dimostrare il tuo impegno ti aprirà opportunità di crescita all’interno del bar e soprattutto ti permetterà di non farti sfruttare economicamente.
Disclaimer: puoi sicuramente lavorare senza esperienza, partendo dal basso e crescendo piano piano, ma ricordati che nonostante l’inesperienza, presentarsi con una formazione completa sarà di aiuto. Potrai infatti velocizzare la gavetta, entrando da subito con uno stipendio degno di essere chiamato tale.
5. Lavoro di squadra e comunicazione: indispensabili per il successo
La ristorazione richiede un forte lavoro di squadra e una comunicazione efficace.
Mostra sempre una mentalità aperta e una buona capacità di collaborare con i colleghi.
Fai domande, chiedi consigli e condividi le tue idee.
Una buona comunicazione contribuisce a creare un ambiente di lavoro armonioso e a evitare fraintendimenti che potrebbero portare a situazioni di sfruttamento.
Sii proattivo nel comunicare le tue esigenze e le tue idee, creando un clima di collaborazione positivo.
6. Conoscere i propri diritti: tutela la tua dignità
È fondamentale conoscere i tuoi diritti come dipendente, anche se sei senza esperienza.
Informarti sulle leggi del lavoro, sugli orari e sugli stipendi minimi ti permetterà di evitare di essere sfruttato.
Sii consapevole dei tuoi diritti e non esitare a parlare con i tuoi superiori o a rivolgerti a un sindacato in caso di violazioni.
La conoscenza dei tuoi diritti ti fornirà la fiducia necessaria per affrontare eventuali situazioni di sfruttamento e proteggerti qualora fosse necessario.
7. Formazione e corsi: investi sulle tue competenze
Sebbene tu possa non avere esperienza nel settore della ristorazione, puoi accrescere le tue competenze partecipando a corsi di formazione specifici.
Cerca corsi di formazione come barman, barista o di servizio ai tavoli.
Questi corsi, se strutturati nella maniera corretta, ti forniranno le conoscenze necessarie e ti daranno un vantaggio rispetto agli altri candidati senza formazione.
Naturalmente, in MIXOLOGY Academy puoi trovare i corsi migliori per la tua formazione, dai un’occhiata qui sotto:
Dimostra agli eventuali datori di lavoro la tua volontà di investire sulle tue competenze e di essere disposto a imparare e a sviluppare le tue abilità sarà un punto a tuo favore durante i colloqui.
In conclusione
Trovare lavoro in un bar senza esperienza può sembrare un’impresa difficile, ma con la giusta strategia e un atteggiamento positivo, puoi fare la differenza.
Scegli attentamente il bar in cui vorresti lavorare, ricerca attivamente le opportunità e investi nella tua formazione.
Crescere e aiutare gli altri a crescere, sempre.
Ilias Contreas
